泉州特产有哪些土特产小吃
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泉州是一座历史悠久、文化底蕴丰厚的城市，位于福建省南部海岸线上。作为一个历史名城，泉州不仅有着得天独厚的自然环境，也有着丰富多彩的地方特色美食。以下是泉州特产中的几个土特产小吃。
1. 沙茶面
沙茶面是泉州传统的面食之一，以其独特的味道和香气而闻名。沙茶面的面条由各种面粉混合而成，配上沙茶酱、肉末、虾米、花生碎、豆腐、青菜等配料，味道鲜美，有点甜、咸、辣的味道，深受当地人和游客的喜爱。
2. 铜锅烧饼
铜锅烧饼是泉州当地名小吃之一，流传已久。它的制作过程相当独特，首先用铜锅烧烤面团，然后配以各种配料包括猪肉松、香菜、辣椒酱等，制成一个口感香脆的烤饼。铜锅烧饼外皮香脆，里面馅料鲜美，是一款不容错过的美食。
3. 瓦罐汤
泉州的瓦罐汤也是一道美食，主要特点是使用原材料新鲜，并且在高温瓦罐中慢慢烹制。瓦罐汤口感鲜美，能够很好的保留食材的营养成分，可以口感似牛肉的鸭肉瓦罐汤为例。
4. 民间糕点——花糯米糕
泉州花糯米糕以其独特的制作手法而闻名。它是由糯米、鲜花、薏米、芡实和红枣等制成，口感软糯，味道浓郁，香气扑鼻，营养丰富。这个小吃以其可爱的造型和美味的味道深受人们的喜爱，是泉州传统的年货。
以上就是泉州特产中的一些土特产小吃，可以用来感受泉州的美食文化和历史底蕴。
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