镇江特产有哪些土特产
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镇江位于江苏省中部，是一座历史文化悠久的城市，也是一座美食之城。这里地处长江、京杭大运河交汇处，拥有得天独厚的自然环境和丰富的物产资源，因此也孕育出了许多好吃的土特产。下面就来介绍一些镇江的特产。
金山寺豆腐皮
金山寺豆腐皮是镇江的传统名特产之一。这种豆腐皮采用优质大豆为原料，经过了多道工序精制而成。在蒸制的过程中，它能够缩小、膨胀、收口，从而让其质地更加软糯，并且与鲜肉、海鲜等搭配起来味道更佳。而且它具有高蛋白、低脂肪等多种营养价值，深受市民和游客的喜爱。
刘府糕团
刘府糕团是镇江文化乃至整个世界文化中不可多得的一种古老技艺，千年传承至今。这种糕团选用优质糯米，加上纯天然芝麻、桂花、五仁等配料，经过层层包裹，细水慢火蒸制而成。糕团口感韧性十足，口味甜美，且香甜可口，吃起来让人回味无穷。
西瓜霜
镇江的西瓜霜是一种非常传统的中药，历史悠久，已经有着几百年的历史。这种西瓜霜色泽呈白色，口感微酸微苦，非常适合清热去火。西瓜霜被广泛应用于治疗口腔溃疡、牙龈炎、咽喉炎等症状，堪称是一种家庭必备的良药。
鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是江南一带非常有名的特色美食之一，而镇江则是这种美食的代表地之一。这种汤以新鲜的鸭血和粉丝为主要原料，再加入鸡蛋、香菇、肉丸等组合而成，口感十分鲜美且营养丰富。
以上就是镇江的一些特产，这些美食不仅代表了镇江的本土文化，也展示了这座城市的风采魅力。如果您到访镇江，一定要尝试一下这些土特产，带回家也是一份难得的美味！
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